Veg-nutella
200 gr di nocciole polverizzate
75 gr di cioccolato fondente (ma anche un pò meno per farla più chiara)
150 gr zucchero di canna polverizzato
150 gr di latte di soia (o comunque vegetale)
20 gr di olio di mais (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Polverizzare le nocciole e lo zucchero il più possibile. Mettere in una pentola tutti gli ingredienti secchi, aggiungere il latte e a fuoco lento mescolare fino a sciogliere tutto.
Cuocere per 3-4 minuti o almeno fino a che nn otterrete la consistenza desiderata.
Invasare in vesetti puliti e chiudere i vasetti appena si sono riempiti con la nutella ancora bollente. Capovolgere il vasetto per creare il sottovuoto e conservarlo fuori frigo. Quando verrà aperto invece dovrà essere conservato in frigo...la scadenza nn saprei. A casa mia ha vita molto corta questa crema.......