Crostatine alla crema e fragole
un rotolo di pasta sfoglia vegana
50 gr di farina di riso,
270 gr di latte di soia aroma vaniglia,
un paio di cucchiaini di zucchero di canna,
un pezzettino di buccia di limone e una puntina di cucchiaio di curcuma.
un cestino di fragole
Scongelate il rotolo, tagliate dei dischi e sistemateli dentro a delle formine per crostatine. Su ogni stampino adagiate un pezzetto di carta forno con sopra ancora dei legumi secchi, per fare in modo che la sfoglia nn si alzi ma si cuocia. Cuocetela per 15-18 minuti a 180° o seguite comunque le indicazioni riportate sulla confezione.
Preparate la crema unendo uniformemente i rimanenti ingredienti e facendola bollire un paio di minuti.
Lasciate intiepidire la crema e una volta tiepida riempite le crostatine e adagiate sopra la frutta.
Se volete utilizzare frutta che potrebbe annerirsi nel rimanere all'aria, potete preparare una gelatina vegetale da porre sopra e la trovate in bustina in tutti i negozi bio.
50 gr di farina di riso,
270 gr di latte di soia aroma vaniglia,
un paio di cucchiaini di zucchero di canna,
un pezzettino di buccia di limone e una puntina di cucchiaio di curcuma.
un cestino di fragole
Scongelate il rotolo, tagliate dei dischi e sistemateli dentro a delle formine per crostatine. Su ogni stampino adagiate un pezzetto di carta forno con sopra ancora dei legumi secchi, per fare in modo che la sfoglia nn si alzi ma si cuocia. Cuocetela per 15-18 minuti a 180° o seguite comunque le indicazioni riportate sulla confezione.
Preparate la crema unendo uniformemente i rimanenti ingredienti e facendola bollire un paio di minuti.
Lasciate intiepidire la crema e una volta tiepida riempite le crostatine e adagiate sopra la frutta.
Se volete utilizzare frutta che potrebbe annerirsi nel rimanere all'aria, potete preparare una gelatina vegetale da porre sopra e la trovate in bustina in tutti i negozi bio.